Antologie de texte esentiale pentru istoria gastronomiei romanesti
de Cristina Elena Andrei
ISBN 1234567890128
Această antologie explorează evoluția gastronomiei românești, evidențiind dificultățile întâmpinate în conturarea unei identități culinare distincte. De-a lungul timpului , reprezentanți ai bucătăriei naționale au subestimat valoarea tradițiilor gastronomice, dar recentele tendințe internaționale au adus o schimbare de paradigmă. Conceptele de slow-cooking și glocalizare, împreună cu eforturile de a integra gastronomia românească în contextul patrimoniului cultural mondial, au contribuit la o revitalizare a interesului pentru identitatea culinară locală. Această lucrare invită cititorii să reflecteze asupra bogăției și diversității tradițiilor gastronomice românești, într-un context globalizat.
Caracteristici
- Autor (de) Cristina Elena Andrei
- Publicată Editura Gastroart
- Anul apariției 2019
- Format 210 x 135 x 13 mm
- Genuri Gastronomie, Bucatarie
- Număr pagini 244
- ISBN GAA123-456-7890-12-8
- Ediție Necartonata
Cartea Antologie de texte esentiale pentru istoria gastronomiei romanesti scrisa de Cristina Elena Andrei, publicată de editura Gastroart, se găsește pe raftul Bucatarie din colecția Gastronomie a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Antologie de texte esentiale pentru istoria gastronomiei romanesti?
Mergi in magazinDin rafurile Gastronomie și Bucatarie
12.00 lei
S-ar putea sa iti placa si ...
Autori populari
Comandă Antologie de texte esentiale pentru istoria gastronomiei romanesti la un preț excelent.
Acestă carte scrisa de Cristina Elena Andrei se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.