Secretele bucatariei : Carne alba

Carnea albă, apreciată pentru fragilitatea și delicatețea sa, devine tot mai prezentă în mesele cotidiene. Această carte oferă peste 50 de rețete variate, inspirate din bucătăria italiană și internațională, toate însoțite de fotografii atrăgătoare. Cititorii vor descoperi modalități diverse de preparare a mielului, iedului, păsărilor , porcului și vițelului, beneficiind, de asemenea, de sfaturi utile pentru alegerea și tăierea cărnii, precum și tehnici de gătit esențiale. Recomandările unor mari bucătari și selecția de vinuri potrivite completează această experiență culinară, transformând fiecare masă într-o adevărată sărbătoare a gustului.

Caracteristici

• Publicată Editura Litera
• Anul apariției 2010
• Format 210 x 140 mm
• Genuri Gastronomie, Bucatarie
• Număr pagini 144
• ISBN LIT973-675-961-1

Cartea Secretele bucatariei : Carne alba scrisa de , publicată de editura Litera, se găsește pe raftul Bucatarie din colecția Gastronomie a librăriei online.

Vrei sa cumperi cartea Secretele bucatariei : Carne alba?