Afinarea. Arta innobilarii branzeturilor
de Volker Waltmann Christine Schneider
ISBN 9786066491327
Această carte explorează arta rafinării brânzeturilor, oferind o privire detaliată asupra procesului de prelucrare a laptelui în vederea obținerii unor produse lactate variate. Autorii, experți în domeniu, subliniază complexitatea și diversitatea brânzeturilor, similară cu cea a vinurilor , evidențiind cum, deși toate derivă din lapte, rezultatele pot fi extrem de diferite în ceea ce privește gustul și textura. Aceasta nu este doar o simplă lucrare teoretică, ci un ghid practic pentru toți cei pasionați de gastronomie, care doresc să descopere secretele afinării brânzeturilor și să îmbunătățească abilitățile culinare.
Caracteristici
- Autor (de) Volker Waltmann
- Publicată Editura Mast
- Anul apariției 2020
- Format 200 x 130 x 12 mm
- Genuri Gastronomie, Bucatarie
- Număr pagini 192
- ISBN MAS978-606-649-132-7
- Ediție Necartonata
Cartea Afinarea. Arta innobilarii branzeturilor scrisa de Volker Waltmann, Christine Schneider, publicată de editura Mast, se găsește pe raftul Bucatarie din colecția Gastronomie a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Afinarea. Arta innobilarii branzeturilor?
Mergi in magazinDin rafurile Gastronomie și Bucatarie
S-ar putea sa iti placa si ...
Autori populari
Comandă Afinarea. Arta innobilarii branzeturilor la un preț excelent.
Acestă carte scrisa de Volker Waltmann se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.