Carticica meseriei de bucatar. Carte de bucate tiparita la Cluj in 1695
ISBN 9786069459539
Cartea tipărită în 1695 la Cluj reprezintă o traducere unică din maghiara medievală, realizată de istoricul Jozsef Lukacs, care oferă și un studiu introductiv și note explicative. Această lucrare include cele mai vechi rețete de sarmale, varză a la Cluj și pâine de pe actualul teritoriu românesc, evidențiind tradițiile culinare ale vremii . Sarmalele sunt preparate din carne de vită și slănină, fără orez, iar varza, ingredient de bază, era extrem de apreciată. Cartea subliniază contribuția Sofiei Tofeus, recunoscută ca prima autoare română cu o lucrare tipărită, oferind o privire valoroasă asupra gastronomiei transilvănene din acea perioadă.
Caracteristici
- Publicată Editura Gastroart
- Anul apariției 2019
- Format 210 x 130 x 22 mm
- Genuri Gastronomie, Bucatarie
- Număr pagini 272
- ISBN GAA978-606-94595-3-9
- Ediție Necartonata
Cartea Carticica meseriei de bucatar. Carte de bucate tiparita la Cluj in 1695 scrisa de , publicată de editura Gastroart, se găsește pe raftul Bucatarie din colecția Gastronomie a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Carticica meseriei de bucatar. Carte de bucate tiparita la Cluj in 1695?
Mergi in magazinDin rafurile Gastronomie și Bucatarie
S-ar putea sa iti placa si ...
Comandă Carticica meseriei de bucatar. Carte de bucate tiparita la Cluj in 1695 la un preț excelent.
Acestă carte se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.