Gustul locului. Productia de peisaje culturale agro-alimentare in sudul Transilvaniei
de Monica Stroe
ISBN 9786067490947
Volumul explorează complexitatea producției alimentare în sudul Transilvaniei, accentuând legătura dintre tradiție și modernitate. Autorul analizează cum produsele locale contribuie la identitățile culturale și teritoriale, punând în discuție impactul globalizării asupra pieței agro-alimentare din zonă. Deși se recunoaște importanța patrimonializării, se evidențiază și tendințele centrifuge care pot distorsiona acest proces. În plus, lucrarea abordează alimentația ca un act de consum ce reflectă stiluri de viață și valori morale, având în vedere contracultura culinară. Astfel, se oferă o perspectivă profundă asupra intersecției dintre cultură, economie și identitate în contextul alimentar.
Caracteristici
- Autor (de) Monica Stroe
- Publicată Editura Tritonic
- Anul apariției 2016
- Format 200 x 130 x 20 mm
- Genuri Stiinte Umaniste, Comunicare Jurnalism
- Număr pagini 322
- ISBN TRO978-606-749-094-7
- Ediție Necartonata
Cartea Gustul locului. Productia de peisaje culturale agro-alimentare in sudul Transilvaniei scrisa de Monica Stroe, publicată de editura Tritonic, se găsește pe raftul Comunicare Jurnalism din colecția Stiinte Umaniste a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Gustul locului. Productia de peisaje culturale agro-alimentare in sudul Transilvaniei?
Mergi in magazinDin rafurile Stiinte Umaniste și Comunicare Jurnalism
S-ar putea sa iti placa si ...
Comandă Gustul locului. Productia de peisaje culturale agro-alimentare in sudul Transilvaniei la un preț excelent.
Acestă carte scrisa de Monica Stroe se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.