Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare
de Josef Pischl
ISBN 9731822488
Această lucrare oferă o abordare detaliată asupra procesului de producere a țuicii, punând accent pe fermentație și distilare. Autorul explorează materiile prime esențiale, subliniind importanța drojdiei de cultură pură în procesul de fermentație. De asemenea, sunt prezentate diverse metode de filtrare și instalații de distilare, inclusiv cele simple și cele cu dispozitive de rectificare, explicând în detaliu procesul de rectificare și componentele coloanei de distilare. Cu un conținut bogat, cartea se dovedește a fi un ghid valoros pentru pasionații de gastronomie și băuturi, aprofundând tehnicile necesare pentru obținerea unor produse de calitate.
Caracteristici
- Autor (de) Josef Pischl
- Publicată Editura Mast
- Anul apariției 2009
- Format 200 x 130 mm
- Genuri Gastronomie, Bauturi
- Număr pagini 172
- ISBN MAS973-1822-48-8
Cartea Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare scrisa de Josef Pischl, publicată de editura Mast, se găsește pe raftul Bauturi din colecția Gastronomie a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare?
Mergi in magazinDin rafurile Gastronomie și Bauturi
S-ar putea sa iti placa si ...
Comandă Cazanul de tuica. Tehnici de fermentatie, tehnici de distilare la un preț excelent.
Acestă carte scrisa de Josef Pischl se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.