Materii prime pentru industria conservelor din fructe
de Marius Catalin Gruia
ISBN 9786061404896
Lucrarea oferă o abordare practică asupra materiilor prime utilizate în industria conservelor de fructe, analizând aspecte esențiale pentru procesul de producție. Autorul Marius Cătălin Gruia detaliază tipurile de fructe, procesele tehnologice și standardele de calitate necesare pentru a asigura un produs final excelent. În cele 154 de pagini, cititorii vor găsi informații utile despre selecția, prelucrarea și conservarea fructelor, precum și despre impactul acestora asupra industriei alimentare. Publicată de editura Universitaria Craiova, lucrarea se dovedește o resursă valoroasă pentru specialiști și studenți din domeniu.
Caracteristici
- Autor (de) Marius Catalin Gruia
- Publicată Editura Universitaria Craiova
- Anul apariției 2012
- Format 250 x 180 x 9 mm
- Genuri Stiinta Si Tehnica, Industrie Alimentara
- Număr pagini 154
- ISBN EUC978-606-14-0489-6
- Ediție Necartonata
Cartea Materii prime pentru industria conservelor din fructe scrisa de Marius Catalin Gruia, publicată de editura Universitaria Craiova, se găsește pe raftul Industrie Alimentara din colecția Stiinta Si Tehnica a librăriei online.
Vrei sa cumperi cartea Materii prime pentru industria conservelor din fructe?
Mergi in magazinDin rafurile Stiinta Si Tehnica și Industrie Alimentara
S-ar putea sa iti placa si ...
Comandă Materii prime pentru industria conservelor din fructe la un preț excelent.
Acestă carte scrisa de Marius Catalin Gruia se găseste în magazinul online Libris.
Mergi in magazin
Intră cu încredere pe Elefant , Libris sau Cărturești și profită de reduceri de preț și livrare rapidă la toate cărțile. În curând va fi disponibilă secțiunea de download PDF, AudioBook și ePub în care vei putea descărca în format digital cărțile pe care ți le dorești.